En este curso gratuito, los mejores chefs y los investigadores de Harvard, exploran cómo la cocina cotidiana y la alta cocina pueden iluminar los principios básicos de la química, la física y la ingeniería. Aprenderás sobre las moléculas de los…Ver curso

¿Te apasiona el mundo de la cocina? ¿Quieres conocer técnicas y elaboraciones de la mano de un chef profesional? Si es así, este curso está especialmente dedicado para ti. El chef Camilo Santana imparte este curso gratuito en el que…Ver curso

Si siempre has querido aprender diferentes técnicas de cocina para crear deliciosos platos, y así ser un chef y sorprender a tus invitados, con este curso gratuito podrás conseguirlo. El curso de la Fundación Carlos Slim, te enseña diversas recetas,…Ver curso

La cocina peruana es milenaria y nace de una mezcla de culturas e influencias históricas como la cultura Inca,europea, asiática y africana. A lo largo de este curso gratuito, serás introducido a la gastronomía peruana, mostrando platos típicos de varias…Ver curso

En este curso podrás conocer algunos de los procesos físico-químicos que se llevan a cabo en el proceso de elaboración de alimentos. Mediante ejemplos dinámicos y sencillos, comprenderás e identificarás fenómenos, aprenderás el por qué de ciertas etapas clave de…Ver curso

Este curso de la Universidad de Girona y los reputados hermanos del Can Roca, el mejor restaurante del Mundo según la guía Michelín y otras publicaciones gastronómicas, se centrará en introducirte al mundo de la cocina en baja temperatura o…Ver curso

En este curso, conocerás la lengua japonesa y serás introducido a sus escrituras y cómo éstas significan la base del idioma. Será explorado cómo las escrituras fueron desarrolladas y de qué maneras pueden ser usadas para su correcta implementación. También…Ver curso

Si deseas aprender más acerca de la planificación y diseño de un menú de restaurante, este es el curso gratuito está pensado para ello. Dentro de este, encontrarás las manera mas fácil y eficaz de relacionar los conceptos de calidad,…Ver curso

Este curso gratuito de la editorial Alison, te enseñará los aspectos básicos de la manipulación de alimentos, manteniendo una higiene alimentaria correcta y sanitaria, así como las directrices de limpieza individuales y de alimentos que son aplicables en todo el…Ver curso

El portugués es una lengua que cuenta con alrededor de 260.000.000 de hablantes y se posiciona como la sexta lengua materna más hablada del mundo. Con este curso gratuito, podrás aprender este idioma, teniendo ya como base unos conocimientos puesto que está orientado…Ver curso

El turismo es uno de los motores impulsores de la economía, millones de personas visitan países, culturas, costumbres, e incluso aprenden el idioma oficial de la región que visitan. Este curso gratuito está pensado para ello, para conocer el vocabulario…Ver curso

Este curso gratuito le dará a sus participantes la oportunidad de experimentar un nuevo tipo de concepto alimenticio, comprendiendo a su vez, el efecto que la comida y la dieta tiene sobre la salud mental y física. Con este curso…Ver curso

La Universidad de Bocconi te trae este curso en donde como objetivo, se estudiarán los numerosos retos a los que se enfrentan los gerentes y emprendedores del negocio de comida y bebidas y cómo hacerles frente. Para ello se proveerán…Ver curso

En este curso gratuito, aprenderás los remedios esenciales para la salud y combatir situaciones comunes como: náuseas, tos, dolor de garganta, quemaduras, infecciones, problemas digestivos, insomnio, fiebre o picaduras. Con este curso, creado e impartido por la profesora Elizabeth Heck, conocerás cómo…Ver curso

Este curso de nutrición y dietas para niños de la Universidad de Standford, tiene com objetivo examinar la nutrición infantil, el impacto y repercusión de las decisiones individuales, realizadas por cada familia. En el curso, también se discuten los riesgos…Ver curso

Una alimentación equilibrada es fundamental para mantener un estado óptimo de salud, manteniéndonos alejados de enfermedades no transmisibles como los accidentes cardiovasculares, la diabetes o la obesidad. Con este curso gratuito, conocerás qué alimentos se deben consumir regularmente, y cuáles…Ver curso