Este curso sobre cómo usar la física y la ciencia para cocinar trata aspectos relacionados con las transformaciones físicas de los alimentos. En él, descubrirás cómo diferentes chefs de fama mundial utilizan distintos estilos y técnicas para cocinar platos deliciosos…Ver curso

Este curso de ayudante de cocina certificado por la Unión Europea es una formación en la que aprenderás cómo elaborar un menú y describir cada uno de los platos. Los ayudantes de cocina son parte del equipo de trabajo de…Ver curso

¿Te apasiona el mundo de la cocina? ¿Quieres conocer técnicas y elaboraciones de la mano de un chef profesional? Si es así, este curso para aprender a cocinar de manera creativa está especialmente dedicado para ti. El chef Camilo Santana…Ver curso

Curso gratuito de cocina fácil por la BBC en el que aprenderás a preparar recetas sanas, nutritivas y muy sabrosas.  Con él, serás capaz de entender qué es la nutrición, cuáles son los diferentes nutrientes que tu cuerpo necesita y…Ver curso

En este curso gratuito de recetas de cocina profesional aprenderás de forma muy simple y fácil cómo aplicar los procesos asociados en la gastronomía con el fin de producir platillos de alta calidad. Además, aprenderás también los fundamentos y las…Ver curso

Con este curso de cocina inglesa mejorarás tus habilidades en el idioma inglés a la vez que aprenderás a cocinar algunos platos británicos clásicos y exploras la cultura moderna del Reino Unido. Cuando piensas en la comida británica, quizás pienses…Ver curso

En este curso gratuito sobre cocina y ciencia, aprenderás de la mano de los mejores chefs y los investigadores de Harvard mientras exploran la cocina. Gracias a él, podrás ver cómo se enfocan en el modo en el que tanto…Ver curso

Curso gratuito sobre cocina caribeña y jamaicana en el que descubrirás el gusto por Jamaica con una introducción a la auténtica cocina jerk y su historia.  Jerk es un estilo de cocina que se originó en Jamaica pero se ha…Ver curso

La cocina peruana es milenaria y nace de una mezcla de culturas e influencias históricas como la cultura Inca,europea, asiática y africana. A lo largo de este curso gratuito, serás introducido a la gastronomía peruana, mostrando platos típicos de varias…Ver curso

En este curso podrás conocer algunos de los procesos físico-químicos que se llevan a cabo en el proceso de elaboración de alimentos. Mediante ejemplos dinámicos y sencillos, comprenderás e identificarás fenómenos, aprenderás el por qué de ciertas etapas clave de…Ver curso

Este curso de la Universidad de Girona y los reputados hermanos del Can Roca, el mejor restaurante del Mundo según la guía Michelín y otras publicaciones gastronómicas, se centrará en introducirte al mundo de la cocina en baja temperatura o…Ver curso

Gracias por ser miembro de esta comunidad. Te damos la bienvenida Si has llegado aquí a través del correo electrónico de alta, estás en el lugar correcto. Si has llegado gracias a alguna búsqueda en Google o similar, quizás deberías…Ver curso

Curso gratuito para mejorar la producción diaria con el que obtendrás una comprensión amplia y completa de todos los aspectos de la gestión lechera.  A lo largo del curso se habla de genética, nutrición, reproducción, sanidad animal, economía de las…Ver curso

El español, con su rica herencia cultural y lingüística, ha emergido como uno de los idiomas más hablados del mundo.  Para aquellos que desean dominar este idioma, a continuación, explicaremos algunas estrategias efectivas y consejos útiles que garantizarán un aprendizaje…Ver curso

Este curso sobre el vino francés te permitirá aprender más sobre esta bebida tan popular y demandada. Creado en 2015 por la Universidad de Borgoña, este curso fue pionero en el ámbito de la viticultura y el vino. Hoy, regresa…Ver curso

Estudiar formación profesional, también conocida como formación técnica o educación técnica, ofrece numerosas oportunidades laborales en diversas industrias y sectores. Se trata de un conjunto de acciones que tienen como propósito la formación socio-laboral, orientada tanto a la adquisición y…Ver curso

Este curso de catador de vino profesional te brindará todas las herramientas de viticultura que necesitarás para catar vinos como un profesional. Mientras aprendes a catar, cultivarás una mentalidad analítica, profundizarás en la herencia del vino y desarrollarás un rico…Ver curso

Este curso sobre cómo ser un restaurador de éxito te brindará un conjunto de habilidades y conocimientos necesarios que los empresarios de restaurantes necesitan para tener éxito.  Sabiendo que muchos restaurantes fracasan durante el primer año, aquí aprenderás qué hacer,…Ver curso

Este curso gratuito sobre gastronomía y ciencia te enseñará la influencia de la ciencia en la cocina. En él, serás introducido a fundamentos esenciales de la biología, química y aplicación física con dirección hacia la perspectiva culinaria.  En él se…Ver curso