Curso de cocina peruana
La cocina peruana es milenaria y nace de una mezcla de culturas e influencias históricas como la cultura Inca,europea, asiática y africana.
A lo largo de este curso gratuito, serás introducido a la gastronomía peruana, mostrando platos típicos de varias regiones y contando la historia detrás de ellos. Algunos de los platos que aprenderás a cocinar, abarcan pescados y mariscos, como el cebiche y el tiradito, hasta platos de fondo criollos y fusión como el ají de gallina y el arroz chaufa.
Este curso está creado e impartido por el Chef Ignacio Barrios.
¿A quién está dirigido el curso de cocina peruana?
Este curo está destinado a todos los interesados en conocer cómo elaborar platos muy tradicionales y emblemáticos, de la cocina peruana.
Para participar en el curso, no es necesario disponer de conocimientos previos sobre los temas a tratar, lo que sí que necesitarás es un ordenador con conexión estable a internet.
¿Qué aprenderás en el curso de cocina peruana?
Este curso está impartido por el chef Ignacio Barrios y se compone de 6 semanas, con un tiempo total de estudio de 48 horas.
A lo largo del curso, contarás con todos los materiales y recursos necesarios, para que puedas formarte completamente. Así como recetas, entrantes, platos de fondo, con sus respectivos ingredientes.
Los temas a tratar a lo largo del curso son:
- Módulo 0: Introducción
- Módulo 1: Cebiche Peruano
- Módulo 2: Tiradito de Pescado
- Módulo 3: Tiradito Nikkei
- Módulo 4: Las Papas
- Módulo 5: Causa Rellena
- Módulo 6: Papa a la Huncaína
- Módulo 7: Ají de Gallina
- Módulo 8: Conchitas a la Chalaca
- Módulo 9: Pulpo Anticuchero
- Módulo 10: Pan con Chicharrón
- Módulo 11: Tacu Tacu
- Módulo 12: Arroz Chaufa
- Módulo 13: Arroz con pollo
- Módulo 14: Papas con Ocopa
- Módulo 15: Adobo de Cerdo
- Evaluación final
Acceso al curso de cocina peruana
Accede al curso de cocina peruana, siguiendo el enlace anterior. Actualización 1 octubre 2019n, curso de pago.
Si deseas obtener un certificado de participación y finalización del curso deberás finalizar todos los módulos de aprendizaje y también, deberás aprobar las tareas calificadas dentro de éstos. Adicionalmente, para la expedición del certificado se debe abonar una tasa de 48€ a Cocina Lab.
Si quieres seguir formándote, te mostramos este curso gratuito para aprender a cocinar de manera creativa.
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16 respuestas a "Curso de cocina peruana"
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Marta GutiérrezHola, Tony.
El curso dejó de ser gratuito y, por tanto, lo eliminamos del catálogo. Puedes explorar la categoría de cursos de cocina por si encontrases algún otro que te interesase: https://aprendergratis.es/cursos-online/cursos-gratuitos-de-cocina/
Un saludo.
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Maria
Hola! Este es un curso que ahora es de pago pero donde se paga? Lo quiero hacer pero no encuentro como entrar a comprarlo para iniciarlo.
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danielb
Estaba publicado en Miradax y al ser de pago, lo eliminamos del índice, fue hace un par de años
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Maribel
Buenas tardes mi nombre es Maribel,quisiera saber como puedo ingresar al curso gratis de cocina peruana.
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Sandra Borraz
Hola Maribel, sentimos informarte que este curso ha pasado a ser de pago. Ya hemos avisado a la persona responsable de la publicación de los cursos para que lo elimine de nuestra plataforma. ¡Un saludo!
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Sandra Borraz
Hola Elizabeth, se trata de un curso online por lo que puedes comenzarlo cuando quieras. Esperamos que te guste. ¡Un saludo!
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Sandra Borraz
Hola Kathy, ahora mismo no disponemos de ningún curso online de cocina peruana pero te facilitamos el enlace a todos los cursos de cocina que ahora mismo están abiertos por si puede interesarte alguno: https://aprendergratis.es/cursos-online/cursos-gratuitos-de-cocina/ ¡Un saludo!
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Fredy Elmer Montoya Peláez
Es cierto, no es gratuito, si le das con certificado entras pero si le das solo como asistente no te permite entrar. Es una farsa
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danielb
Fredy, no se dónde pulsate o que leíste… Este curso se encuentra inactivo desde hace dos años, no se puede acceder a él.
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Ana Torregrosa
Hola. Actualmente no tenemos ningún curso relacionado con esta temática de estudio. Puedes echar un vistazo a todos los cursos que tenemos sobre cocina: https://aprendergratis.es/cursos-online/cursos-gratuitos-de-cocina/
Un saludo.
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danielb
Es cierto Juan, vamos a desactivar el enlace hasta que encontremos uno similar gratuito.
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Hola, estoy muy interesado en este curso para tener posibilidad acceder a un trabajo en cocina de restaurante peruano. Tengo entendido que por esta ocasión es gratis , pero generalmente tiene un costo , gracias