Curso sobre la higiene de alimentos

Es vital importancia seguir unos patrones de limpieza de los alimentos, en el caso por ejemplo de las frutas y verduras. Esto es debido a los componentes que pueden llevar estos productos, así como que pueden ser manipulados por muchas manos.

En este curso gratuito de la Fundación Carlos Slim, aprenderás como llevar diariamente una higiene correcta de los alimentos que consumimos, previniendo así contraer enfermedades por intoxicación o infección.

Conocerás no solo la limpieza de alimentos, si no que también, la limpieza de utensilios, superficies de cocinado, la desinfección de estas, y un correcto lavado de las manos.

¿A quién está dirigido el curso sobre la higiene de alimentos?

Este curso no está destinado a un público en concreto, está pensado para todas las personas, ya que es necesario conocer cómo limpiar y mantener una higiene correcta de los alimentos y espacios de cocinado.

Para realizar el curso no se necesitan conocimientos previos sobre los temas a tratar, tan solo necesitarás contar con un ordenador con conexión estable a internet.

¿Qué aprenderás en este curso sobre la higiene de alimentos?

El curso, impartido por el profesores expertos en el tema, constará de 4 niveles a estudiar, y un plan de capacitación para evaluar y visualizar los contenidos del curso.

Los alumnos participarán de lecturas, videolecciones, actividades prácticas y evaluadas a lo largo del programa.

Los temas a tratar a lo largo del curso son:

• Nivel 1: Importancia de la higiene en la cocina
• Nivel 2: Compra de materia prima
• Nivel 3: Atención a quemaduras
• Nivel 4: Manejo de residuos

Acceso al curso sobre la higiene de alimentos

Accede al curso sobre la higiene de alimentos, siguiendo el enlace anterior. Tanto la inscripción como la participación, están habilitadas de forma totalmente gratuita.

Finalizado el curso, no podrás disponer de un certificado de tus estudios.

Si quieres seguir aprendiendo, te mostramos este curso sobre consumo y producción de alimentos sostenibles, o este manual sobre alergias de alimentos y materiales en centros educativos. Ambos son totalmente gratuitos.