Curso de cocina peruana

Aprender Gratis | Curso de cocina peruana

La cocina peruana es milenaria y nace de una mezcla de culturas e influencias históricas como la cultura Inca,europea, asiática y africana.

A lo largo de este curso gratuito, serás introducido a la gastronomía peruana, mostrando platos típicos de varias regiones y contando la historia detrás de ellos. Algunos de los platos que aprenderás a cocinar, abarcan pescados y mariscos, como el cebiche y el tiradito, hasta platos de fondo criollos y fusión como el ají de gallina y el arroz chaufa.

Este curso está creado e impartido por el Chef Ignacio Barrios.

¿A quién está dirigido el curso de cocina peruana?

Este curo está destinado a todos los interesados en conocer cómo elaborar platos muy tradicionales y emblemáticos, de la cocina peruana.

Para participar en el curso, no es necesario disponer de conocimientos previos sobre los temas a tratar, lo que sí que necesitarás es un ordenador con conexión estable a internet.

¿Qué aprenderás en el curso de cocina peruana?

Este curso está impartido por el chef Ignacio Barrios y se compone de 6 semanas, con un tiempo total de estudio de 48 horas.

A lo largo del curso, contarás con todos los materiales y recursos necesarios, para que puedas formarte completamente. Así como recetas, entrantes, platos de fondo, con sus respectivos ingredientes.

Los temas a tratar a lo largo del curso son:

  • Módulo 0: Introducción
  • Módulo 1: Cebiche Peruano
  • Módulo 2: Tiradito de Pescado
  • Módulo 3: Tiradito Nikkei
  • Módulo 4: Las Papas
  • Módulo 5: Causa Rellena
  • Módulo 6: Papa a la Huncaína
  • Módulo 7: Ají de Gallina
  • Módulo 8: Conchitas a la Chalaca
  • Módulo 9: Pulpo Anticuchero
  • Módulo 10: Pan con Chicharrón
  • Módulo 11: Tacu Tacu
  • Módulo 12: Arroz Chaufa
  • Módulo 13: Arroz con pollo
  • Módulo 14: Papas con Ocopa
  • Módulo 15: Adobo de Cerdo
  • Evaluación final

Acceso al curso de cocina peruana

Accede al curso de cocina peruana, siguiendo el enlace anterior. Actualización 1 octubre 2019n, curso de pago.

Si deseas obtener un certificado de participación y finalización del curso deberás finalizar todos los módulos de aprendizaje y también, deberás aprobar las tareas calificadas dentro de éstos. Adicionalmente, para la expedición del certificado se debe abonar una tasa de 48€ a Cocina Lab.

Si quieres seguir formándote, te mostramos este curso gratuito para aprender a cocinar de manera creativa.

Curso de cocina peruana
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6 respuestas a "Curso de cocina peruana"


  • Fredy Elmer Montoya Peláez says:

    Es cierto, no es gratuito, si le das con certificado entras pero si le das solo como asistente no te permite entrar. Es una farsa

    • danielb says:

      Fredy, no se dónde pulsate o que leíste… Este curso se encuentra inactivo desde hace dos años, no se puede acceder a él.

  • Uber says:

    Necesito curso de comida de mar

  • Juan says:

    Este curso no es gratis

    • danielb says:

      Es cierto Juan, vamos a desactivar el enlace hasta que encontremos uno similar gratuito.

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