Curso de cocina peruana
La cocina peruana es milenaria y nace de una mezcla de culturas e influencias históricas como la cultura Inca,europea, asiática y africana.
A lo largo de este curso gratuito, serás introducido a la gastronomía peruana, mostrando platos típicos de varias regiones y contando la historia detrás de ellos. Algunos de los platos que aprenderás a cocinar, abarcan pescados y mariscos, como el cebiche y el tiradito, hasta platos de fondo criollos y fusión como el ají de gallina y el arroz chaufa.
Este curso está creado e impartido por el Chef Ignacio Barrios.
¿A quién está dirigido el curso de cocina peruana?
Este curo está destinado a todos los interesados en conocer cómo elaborar platos muy tradicionales y emblemáticos, de la cocina peruana.
Para participar en el curso, no es necesario disponer de conocimientos previos sobre los temas a tratar, lo que sí que necesitarás es un ordenador con conexión estable a internet.
¿Qué aprenderás en el curso de cocina peruana?
Este curso está impartido por el chef Ignacio Barrios y se compone de 6 semanas, con un tiempo total de estudio de 48 horas.
A lo largo del curso, contarás con todos los materiales y recursos necesarios, para que puedas formarte completamente. Así como recetas, entrantes, platos de fondo, con sus respectivos ingredientes.
Los temas a tratar a lo largo del curso son:
- Módulo 0: Introducción
- Módulo 1: Cebiche Peruano
- Módulo 2: Tiradito de Pescado
- Módulo 3: Tiradito Nikkei
- Módulo 4: Las Papas
- Módulo 5: Causa Rellena
- Módulo 6: Papa a la Huncaína
- Módulo 7: Ají de Gallina
- Módulo 8: Conchitas a la Chalaca
- Módulo 9: Pulpo Anticuchero
- Módulo 10: Pan con Chicharrón
- Módulo 11: Tacu Tacu
- Módulo 12: Arroz Chaufa
- Módulo 13: Arroz con pollo
- Módulo 14: Papas con Ocopa
- Módulo 15: Adobo de Cerdo
- Evaluación final
Acceso al curso de cocina peruana
Accede al curso de cocina peruana, siguiendo el enlace anterior. Actualización 1 octubre 2019n, curso de pago.
Si deseas obtener un certificado de participación y finalización del curso deberás finalizar todos los módulos de aprendizaje y también, deberás aprobar las tareas calificadas dentro de éstos. Adicionalmente, para la expedición del certificado se debe abonar una tasa de 48€ a Cocina Lab.
Si quieres seguir formándote, te mostramos este curso gratuito para aprender a cocinar de manera creativa.
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14 respuestas a "Curso de cocina peruana"
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danielbEstaba publicado en Miradax y al ser de pago, lo eliminamos del índice, fue hace un par de años
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Maribel
Buenas tardes mi nombre es Maribel,quisiera saber como puedo ingresar al curso gratis de cocina peruana.
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Sandra Borraz
Hola Maribel, sentimos informarte que este curso ha pasado a ser de pago. Ya hemos avisado a la persona responsable de la publicación de los cursos para que lo elimine de nuestra plataforma. ¡Un saludo!
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Sandra Borraz
Hola Elizabeth, se trata de un curso online por lo que puedes comenzarlo cuando quieras. Esperamos que te guste. ¡Un saludo!
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Sandra Borraz
Hola Kathy, ahora mismo no disponemos de ningún curso online de cocina peruana pero te facilitamos el enlace a todos los cursos de cocina que ahora mismo están abiertos por si puede interesarte alguno: https://aprendergratis.es/cursos-online/cursos-gratuitos-de-cocina/ ¡Un saludo!
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Fredy Elmer Montoya Peláez
Es cierto, no es gratuito, si le das con certificado entras pero si le das solo como asistente no te permite entrar. Es una farsa
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danielb
Fredy, no se dónde pulsate o que leíste… Este curso se encuentra inactivo desde hace dos años, no se puede acceder a él.
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Ana Torregrosa
Hola. Actualmente no tenemos ningún curso relacionado con esta temática de estudio. Puedes echar un vistazo a todos los cursos que tenemos sobre cocina: https://aprendergratis.es/cursos-online/cursos-gratuitos-de-cocina/
Un saludo.
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danielb
Es cierto Juan, vamos a desactivar el enlace hasta que encontremos uno similar gratuito.
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Hola! Este es un curso que ahora es de pago pero donde se paga? Lo quiero hacer pero no encuentro como entrar a comprarlo para iniciarlo.