Cocina

50  cursos gratuitos sobre cocina

La cocina es el arte gastronómico, compuesto de recetas, técnicas o información sobre los alimentos que consumimos, propiedades y nutrientes.

Esta materia abarca diferentes conceptos relacionados como el Turismo y la Hostelería, Barman, Coctelería y Somelier, Dietética y Nutrición y Vegetariana, Vegana y alternativa.

Con estos cursos podrás aprender a elaborar recetas, elegir los alimentos adecuados e incluso a glasear pasteles y dulces.

La mayoría de los cursos son obtenidos de las Universidades que lo ofrecen de forma gratuita, proporcionando el material libre, y una vez finalizados contar con la opción de obtener el certificado, abonando una tasa a la Institución si lo solicitan.

Los cursos se pueden realizar de forma totalmente gratuita, adquirir el certificado es libre, por lo que podrás estudiar el curso sin necesidad de abonar la tasa del certificado, siempre y cuando no lo necesites. Además, existe la posibilidad de obtener una beca para el estudio de estos cursos.

Estos cursos están disponibles en diversos idiomas, pero los más destacados son el inglés y español, para que todas las personas puedan realizarlos. Dependiendo de las temáticas y temario del curso, en algunas ocasiones se necesitarán conocimientos previos para el estudio de los mismos.

Curso de habilidad en corte a cuchillo

Aprender Gratis | Curso de habilidad en corte a cuchillo
Curso gratuito sobre habilidad en corte a cuchillo en el que aprenderás cómo preparar alimentos de forma rápida y segura. En él, vas a conocer las habilidades y técnicas profesionales del entrenamiento con cuchillos. En este programa se te enseñarán…Ver curso

Curso sobre la ciencia de la fermentación

Aprender Gratis | Curso sobre la ciencia de la fermentación
En este curso sobre la ciencia de la fermentación descubrirás cuáles son los roles que desempeñan los microbios en la producción, conservación y mejora de diversos alimentos en una variedad de tradiciones culinarias, y estudiarás la historia de la fermentación…Ver curso

Curso de pastelería por la BBC

Aprender Gratis | Curso de pastelería por la BBC
Con este curso de pastelería por la BBC para principiantes, mejorarás tus habilidades y te convertirás en un mejor repostero. Dominarás los conceptos básicos, desde cómo leer una receta hasta los mejores consejos para hornear pasteles. Cada lección comienza con…Ver curso
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Curso de cocina inglesa

Aprender Gratis | Curso de cocina inglesa
Con este curso de cocina inglesa mejorarás tus habilidades en el idioma inglés a la vez que aprenderás a cocinar algunos platos británicos clásicos y exploras la cultura moderna del Reino Unido. Cuando piensas en la comida británica, quizás pienses…Ver curso

Curso de cocina fácil por la BBC

Aprender Gratis | Curso de cocina fácil por la BBC
Curso gratuito de cocina fácil por la BBC en el que aprenderás a preparar recetas sanas, nutritivas y muy sabrosas.  Con él, serás capaz de entender qué es la nutrición, cuáles son los diferentes nutrientes que tu cuerpo necesita y…Ver curso
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Curso sobre alimentación Consciente y nutrición alternativa

Aprender Gratis | Curso sobre alimentación Consciente y nutrición alternativa
En este curso sobre alimentación alternativa y consciente descubrirás las múltiples relaciones presentes en la alimentación, las cuales median en las elecciones y preferencias alimentarias de los individuos y, al mismo tiempo, configuran el sistema alimentario nacional y global.  El…Ver curso

Curso sobre superalimentos

Aprender Gratis | Curso sobre superalimentos
En este curso sobre superalimentos estudiarás conceptos básicos como su definición, qué alimentos se pueden denominar superalimentos y el efecto que estos tienen en el cuerpo y en la sociedad. Las bayas de Goji, la quinoa, el amaranto y el…Ver curso

Curso de recetas con vegetales

Aprender Gratis | Curso de recetas con vegetales
En este curso de recetas con vegetales, aprenderás a hacer y preparar ensaladas básicas, donde aprenderás platillos fáciles para preparar, comidas frescas, nutritivas, llenas de fibra y muchas proteínas, ideales para tu salud y para acompañar tus comidas. Este curso…Ver curso

Curso de viticultura: aprender a hacer vino

Aprender Gratis | Curso de viticultura: aprender a hacer vino
En este curso de viticultura: aprender a hacer vino, conocerás en profundidad el mundo del vino y de la uva a la copa. Estudiarás los principios y prácticas de cómo se cultivan las uvas y se elabora el vino. Ya…Ver curso

Curso de higiene alimentaria

Aprender Gratis | Curso de higiene alimentaria
En este curso de higiene alimentaria aprenderás a mantener los estándares requeridos de seguridad alimentaria e higiene personal y laboral en una cocina profesional. En primer lugar, descubrirás por qué es tan importante la seguridad alimentaria y desarrollarás la confianza…Ver curso

Curso de nutrición para celíacos

Aprender Gratis | Curso de nutrición para celíacos
El curso de nutrición para celíacos, recoge las principales técnicas para cocinar y alimentarse correctamente para personas con alergia o intolerancia al trigo u otros cereales. El tema de la nutrición es algo que va mucho más allá del mero hecho de…Ver curso
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Curso para ser bodeguero (vinos y licores)

Aprender Gratis | Curso para ser bodeguero (vinos y licores)
Con este curso aprenderás el marco normativo y de acción en que los bodegueros funcionan, y la manera en que deben de llevar el control del material alimenticio, equipo y herramientas que se tienen en bodega. Los restaurantes se dividen en…Ver curso
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Curso para aprender a cocinar de manera creativa

Aprender Gratis | Curso para aprender a cocinar de manera creativa
¿Te apasiona el mundo de la cocina? ¿Quieres conocer técnicas y elaboraciones de la mano de un chef profesional? Si es así, este curso está especialmente dedicado para ti. El chef Camilo Santana imparte este curso gratuito en el que…Ver curso
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Curso para ser bodeguero

Aprender Gratis | Curso para ser bodeguero
Un bodeguero tiene la función de controlar las entradas de productos necesarios para la producción de alimentos, almacenarlos en las condiciones idóneas, controlar y registrar las salidas y entradas de productos, revisar las fechas de caducidad y realizar inventarios para…Ver curso
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Curso sobre innovación agroalimentaria

Aprender Gratis | Curso sobre innovación agroalimentaria
En este curso de nutrición, aprenderás sobre las necesidades de establecer innovaciones en el sector agroalimentario. Se estudiará la propiedad intelectual, componentes para la gestión de la innovación, sistemas nacionales de innovación agroalimentaria y nuevos hábitos alimenticios. Este curso gratuito está…Ver curso
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Curso de repostería con chocolate

Aprender Gratis | Curso de repostería con chocolate
Con este curso de chocolatería aprenderás a crear recetas de chocolate en sus diferentes presentaciones de chocolate. La repostería es el arte de preparar o decorar pasteles u otros postres. El término repostería es el que se utiliza para denominar…Ver curso
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Curso sobre genética, nutrición y salud

Aprender Gratis | Curso sobre genética, nutrición y salud
Este curso gratuito, estudia las interacciones que existen entre dieta, genética y salud, para establecer un ritmo de vida saludable y de calidad. La investigación en nutrición es un campo creciente y que abre muchas preguntas muy comunes en la…Ver curso
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