Cocina

23  cursos gratuitos sobre cocina

La cocina es el arte gastronómico, compuesto de recetas, técnicas o información sobre los alimentos que consumimos, propiedades y nutrientes.

Esta materia abarca diferentes conceptos relacionados como el Turismo y la Hostelería, Barman, Coctelería y Somelier, Dietética y Nutrición y Vegetariana, Vegana y alternativa.

Con estos cursos podrás aprender a elaborar recetas, elegir los alimentos adecuados e incluso a glasear pasteles y dulces.

La mayoría de los cursos son obtenidos de las Universidades que lo ofrecen de forma gratuita, proporcionando el material libre, y una vez finalizados contar con la opción de obtener el certificado, abonando una tasa a la Institución si lo solicitan.

Los cursos se pueden realizar de forma totalmente gratuita, adquirir el certificado es libre, por lo que podrás estudiar el curso sin necesidad de abonar la tasa del certificado, siempre y cuando no lo necesites. Además, existe la posibilidad de obtener una beca para el estudio de estos cursos.

Estos cursos están disponibles en diversos idiomas, pero los más destacados son el inglés y español, para que todas las personas puedan realizarlos. Dependiendo de las temáticas y temario del curso, en algunas ocasiones se necesitarán conocimientos previos para el estudio de los mismos.

Curso sobre cocina y ciencia

Aprender Gratis | Curso sobre cocina y ciencia
En este curso gratuito, los mejores chefs y los investigadores de Harvard, exploran cómo la cocina cotidiana y la alta cocina pueden iluminar los principios básicos de la química, la física y la ingeniería. Aprenderás sobre las moléculas de los…Ver curso
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Curso sobre innovación agroalimentaria

Aprender Gratis | Curso sobre innovación agroalimentaria
En este curso gratuito, aprenderás sobre las necesidades de establecer innovaciones en el sector agroalimentario. Se estudiará la propiedad intelectual, componentes para la gestión de la innovación, sistemas nacionales de innovación agroalimentaria y nuevos hábitos alimenticios. Impartido por la Universidad Nacional…Ver curso
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Curso sobre catas de vino y análisis

Aprender Gratis | Curso sobre catas de vino y análisis
Si deseas aprender acerca de la cultura del vino, que se remonta a las civilizaciones mas antiguas del mundo y quieres desarrollar conocimientos en las complejidades y variedades del vino en el mundo y el mercado internacional, ¡este es el…Ver curso
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Manual de comida vegana

Aprender Gratis | Manual de comida vegana
A lo largo de este manual, podrás encontrar una amplia gama de recetas totalmente veganas y vegetarianas. Desde primeros platos a ensaladas, segundos platos e incluso repostería. Este manual, está proporcionado por Homo Vegetus. ¿A quién va dirigido el manual de…Ver curso
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Curso sobre la técnica del glaseado en pastelería

Aprender Gratis | Curso sobre la técnica del glaseado en pastelería
En pastelería, la técnica del glaseado consiste a cubrir la superficie de un pastel con una capa lisa y brillante. Este procedimiento tiene como objetivo dar un toque más brillante y apetecible a un pastel e incluso potenciar su sabor. Con…Ver curso
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Curso para aprender a cocinar de manera creativa

Aprender Gratis | Curso para aprender a cocinar de manera creativa
¿Te apasiona el mundo de la cocina? ¿Quieres conocer técnicas y elaboraciones de la mano de un chef profesional? Si es así, este curso está especialmente dedicado para ti. El chef Camilo Santana imparte este curso gratuito en el que…Ver curso
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Curso de cocina

Aprender Gratis | Curso de cocina
Si siempre has querido aprender diferentes técnicas de cocina para crear deliciosos platos, y así ser un chef y sorprender a tus invitados, con este curso gratuito podrás conseguirlo. El curso de la Fundación Carlos Slim, te enseña diversas recetas,…Ver curso
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Curso sobre la higiene de alimentos

Aprender Gratis | Curso sobre la higiene de alimentos
Es vital importancia seguir unos patrones de limpieza de los alimentos, en el caso por ejemplo de las frutas y verduras. Esto es debido a los componentes que pueden llevar estos productos, así como que pueden ser manipulados por muchas…Ver curso
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Curso sobre gastronomía y ciencia

Aprender Gratis | Curso sobre gastronomía y ciencia
Aprende la influencia que la ciencia y sus principios básicos tienen sobre el arte culinario y el disfrute de la gastronomía, con este curso gratuito de la Universidad Científica y Tecnológica de Hong Kong. En él, serás introducido a fundamentos esenciales de…Ver curso
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Curso de cocina peruana

Aprender Gratis | Curso de cocina peruana
La cocina peruana es milenaria y nace de una mezcla de culturas e influencias históricas como la cultura Inca,europea, asiática y africana. A lo largo de este curso gratuito, serás introducido a la gastronomía peruana, mostrando platos típicos de varias…Ver curso
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Curso sobre innovación agroalimentaria

Aprender Gratis | Curso sobre innovación agroalimentaria
En este curso gratuito, conocerás todas las actualizaciones que el sector agroalimentario ha venido incorporando en los  últimos años. Revisarás y explorarás sus conceptos, los nuevos sistemas de acción, así como las fundamentaciones competitivas y de mercado que dieron lugar…Ver curso
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Curso para ser bodeguero

Aprender Gratis | Curso para ser bodeguero
Un bodeguero tiene la función de controlar las entradas de productos necesarios para la producción de alimentos, almacenarlos en las condiciones idóneas, controlar y registrar las salidas y entradas de productos, revisar las fechas de caducidad y realizar inventarios para…Ver curso
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Curso sobre diseño de menús para restaurantes

Aprender Gratis | Curso sobre diseño de menús para restaurantes
Si deseas aprender más acerca de la planificación y diseño de un menú de restaurante, ¡este es el curso para ti!. Dentro de este encontrarás las manera mas fácil y eficaz de relacionar los conceptos de calidad, eficiencia y beneficio.…Ver curso
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Curso de nutrición para celíacos

Aprender Gratis | Curso de nutrición para celíacos
El tema de la nutrición es algo que va mucho más allá del mero hecho de contar calorías o nutrientes, si no que se busca conocer qué impacto tienen estos alimentos en nuestro organismo, tanto a nivel físico como psicológico.…Ver curso
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