Cocina

50  cursos gratuitos sobre cocina

La cocina es el arte gastronómico, compuesto de recetas, técnicas o información sobre los alimentos que consumimos, propiedades y nutrientes.

Esta materia abarca diferentes conceptos relacionados como el Turismo y la Hostelería, Barman, Coctelería y Somelier, Dietética y Nutrición y Vegetariana, Vegana y alternativa.

Con estos cursos podrás aprender a elaborar recetas, elegir los alimentos adecuados e incluso a glasear pasteles y dulces.

La mayoría de los cursos son obtenidos de las Universidades que lo ofrecen de forma gratuita, proporcionando el material libre, y una vez finalizados contar con la opción de obtener el certificado, abonando una tasa a la Institución si lo solicitan.

Los cursos se pueden realizar de forma totalmente gratuita, adquirir el certificado es libre, por lo que podrás estudiar el curso sin necesidad de abonar la tasa del certificado, siempre y cuando no lo necesites. Además, existe la posibilidad de obtener una beca para el estudio de estos cursos.

Estos cursos están disponibles en diversos idiomas, pero los más destacados son el inglés y español, para que todas las personas puedan realizarlos. Dependiendo de las temáticas y temario del curso, en algunas ocasiones se necesitarán conocimientos previos para el estudio de los mismos.

Curso sobre la cerveza y su ciencia

Aprender Gratis | Curso sobre la cerveza y su ciencia
Este curso sobre la cerveza y su ciencia te enseñará cómo los ingredientes, las reacciones bioquímicas y las fases del proceso en la elaboración de la cerveza influyen en su aroma y sabor. En 12 módulos, los científicos a cargo…Ver curso
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Curso sobre gastronomía y ciencia

Aprender Gratis | Curso sobre gastronomía y ciencia
Este curso gratuito sobre gastronomía y ciencia te enseñará la influencia de la ciencia en la cocina. En él, serás introducido a fundamentos esenciales de la biología, química y aplicación física con dirección hacia la perspectiva culinaria.  En él se…Ver curso
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Curso de manipulación de alimentos

Aprender Gratis | Curso de manipulación de alimentos
En este curso de manipulación de alimentos obtendrás la información necesaria para facilitar y aplicar buenas prácticas de manipulación de alimentos. Además, se busca proporcionar información base en materia de inocuidad de los alimentos para que todos los países puedan…Ver curso
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Curso sobre cocina y ciencia

Aprender Gratis | Curso sobre cocina y ciencia
En este curso gratuito sobre cocina y ciencia, los mejores chefs y los investigadores de Harvard exploran la cocina. Se enfocan en cómo tanto la cocina cotidiana como la alta cocina pueden iluminar los principios básicos de la química, la…Ver curso
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Curso de cocina inglesa

Aprender Gratis | Curso de cocina inglesa
Con este curso de cocina inglesa mejorarás tus habilidades en el idioma inglés a la vez que aprenderás a cocinar algunos platos británicos clásicos y exploras la cultura moderna del Reino Unido. Cuando piensas en la comida británica, quizás pienses…Ver curso
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Curso para aprender a cocinar de manera creativa

Aprender Gratis | Curso para aprender a cocinar de manera creativa
¿Te apasiona el mundo de la cocina? ¿Quieres conocer técnicas y elaboraciones de la mano de un chef profesional? Si es así, este curso para aprender a cocinar de manera creativa está especialmente dedicado para ti. El chef Camilo Santana…Ver curso
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Curso sobre la ciencia de la fermentación

Aprender Gratis | Curso sobre la ciencia de la fermentación
En este curso sobre la ciencia de la fermentación descubrirás cuáles son los roles que desempeñan los microbios en la producción, conservación y mejora de diversos alimentos en una variedad de tradiciones culinarias. Asimismo, estudiarás la historia de la fermentación…Ver curso
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Curso de pastelería por la BBC

Aprender Gratis | Curso de pastelería por la BBC
Con este curso de pastelería por la BBC para principiantes, mejorarás tus habilidades y te convertirás en un mejor repostero. Dominarás los conceptos básicos, desde cómo leer una receta hasta los mejores consejos para hornear pasteles. Cada lección comienza con…Ver curso
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Curso sobre alimentación consciente y nutrición alternativa

Aprender Gratis | Curso sobre alimentación consciente y nutrición alternativa
En este curso sobre alimentación consciente y nutrición alternativa descubrirás las múltiples relaciones presentes en la alimentación, las cuales median en las elecciones y preferencias alimentarias de los individuos y, al mismo tiempo, configuran el sistema alimentario nacional y global. …Ver curso
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Curso sobre superalimentos

Aprender Gratis | Curso sobre superalimentos
En este curso sobre superalimentos estudiarás conceptos básicos como su definición, qué alimentos se pueden denominar superalimentos y el efecto que estos tienen en el cuerpo y en la sociedad. Las bayas de Goji, la quinoa, el amaranto y el…Ver curso
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Curso de viticultura: aprender a hacer vino

Aprender Gratis | Curso de viticultura: aprender a hacer vino
En este curso de viticultura: aprender a hacer vino, conocerás en profundidad el mundo del vino y el camino de la uva a la copa. Estudiarás los principios y prácticas de cómo se cultivan las uvas y se elabora el…Ver curso

Curso de nutrición para celíacos

Aprender Gratis | Curso de nutrición para celíacos
El curso de nutrición para celíacos recoge las principales técnicas para cocinar y alimentarse correctamente para personas con alergia o intolerancia al trigo u otros cereales. El tema de la nutrición es algo que va mucho más allá del mero hecho de…Ver curso
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Curso de recetas con vegetales

Aprender Gratis | Curso de recetas con vegetales
En este curso de recetas con vegetales, aprenderás a hacer y preparar ensaladas básicas y platos fáciles para preparar: comidas frescas, nutritivas, llenas de fibra y muchas proteínas, ideales para tu salud y para acompañar tus comidas. Este curso gratuito…Ver curso
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Curso sobre innovación agroalimentaria

Aprender Gratis | Curso sobre innovación agroalimentaria
En este curso de nutrición, aprenderás sobre las necesidades de establecer distintos tipos de innovación agroalimentaria. Se estudiará la propiedad intelectual, componentes para la gestión de la innovación, sistemas nacionales de innovación agroalimentaria y nuevos hábitos alimenticios. Este curso gratuito está…Ver curso
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Curso de repostería con chocolate

Aprender Gratis | Curso de repostería con chocolate
Con este curso de repostería aprenderás a aplicar los procesos asociados con la preparación, la decoración y el diseño de diferentes tipos de pasteles, postres, tartas y galletas. La repostería es el arte de preparar o decorar pasteles u otros…Ver curso
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Curso sobre cómo crear una huerta orgánica

Aprender Gratis | Curso sobre cómo crear una huerta orgánica
En este curso gratuito sobre cómo crear una huerta orgánica, los participantes podrán aprender, en 10 lecciones, cómo empezar la producción de una huerta orgánica personal. Estudiarán en qué se basa, cómo está planificada, la composición del suelo, abonos, siembra,…Ver curso
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Curso de introducción a la nutrición

Aprender Gratis | Curso de introducción a la nutrición
En este curso de introducción a la nutrición aprenderás que la alimentación es un tema fundamental para llevar una vida saludable. Así, los alimentos que ingerimos influyen de manera directa sobre nuestro cuerpo y nuestra mente. De este modo, los…Ver curso
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