Cocina

50  cursos gratuitos sobre cocina

La cocina es el arte gastronómico, compuesto de recetas, técnicas o información sobre los alimentos que consumimos, propiedades y nutrientes.

Esta materia abarca diferentes conceptos relacionados como el Turismo y la Hostelería, Barman, Coctelería y Somelier, Dietética y Nutrición y Vegetariana, Vegana y alternativa.

Con estos cursos podrás aprender a elaborar recetas, elegir los alimentos adecuados e incluso a glasear pasteles y dulces.

La mayoría de los cursos son obtenidos de las Universidades que lo ofrecen de forma gratuita, proporcionando el material libre, y una vez finalizados contar con la opción de obtener el certificado, abonando una tasa a la Institución si lo solicitan.

Los cursos se pueden realizar de forma totalmente gratuita, adquirir el certificado es libre, por lo que podrás estudiar el curso sin necesidad de abonar la tasa del certificado, siempre y cuando no lo necesites. Además, existe la posibilidad de obtener una beca para el estudio de estos cursos.

Estos cursos están disponibles en diversos idiomas, pero los más destacados son el inglés y español, para que todas las personas puedan realizarlos. Dependiendo de las temáticas y temario del curso, en algunas ocasiones se necesitarán conocimientos previos para el estudio de los mismos.

Curso de ingeniería gastronómica y de cocina

Aprender Gratis | Curso de ingeniería gastronómica y de cocina
Curso gratuito de ingeniería gastronómica y de cocina con el que comprenderás la estrecha relación existente entre la ingeniería, los alimentos y la gastronomía.  En los distintos módulos del curso, aprenderás conocimientos básicos para entender mejor el porqué de algunas…Ver curso
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Curso sobre superalimentos

Aprender Gratis | Curso sobre superalimentos
En este curso sobre superalimentos estudiarás conceptos básicos relacionados con ellos, como su definición, qué alimentos se pueden denominar superalimentos y el efecto que estos tienen en el cuerpo y en la sociedad. Las bayas de Goji, la quinoa, el…Ver curso
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Curso de pastelería por la BBC

Aprender Gratis | Curso de pastelería por la BBC
Con este curso de pastelería por la BBC para principiantes, mejorarás tus habilidades y te convertirás en un mejor repostero. Dominarás los conceptos básicos, desde cómo leer una receta hasta los mejores consejos para hornear pasteles. Cada lección comienza con…Ver curso
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Curso sobre cocina caribeña y jamaicana

Aprender Gratis | Curso sobre cocina caribeña y jamaicana
Curso gratuito sobre cocina caribeña y jamaicana en el que descubrirás el gusto por Jamaica con una introducción a la auténtica cocina jerk y su historia.  Jerk es un estilo de cocina que se originó en Jamaica pero se ha…Ver curso
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Curso de cocina fácil por la BBC

Aprender Gratis | Curso de cocina fácil por la BBC
Curso gratuito de cocina fácil por la BBC en el que aprenderás a preparar recetas sanas, nutritivas y muy sabrosas.  Con él, serás capaz de entender qué es la nutrición, cuáles son los diferentes nutrientes que tu cuerpo necesita y…Ver curso
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Curso de cocina para veganos por la BBC

Aprender Gratis | Curso de cocina para veganos por la BBC
Curso gratuito de cocina para veganos por la BBC donde obtendrás más información sobre las dietas veganas mientras descubres cómo cocinar y comer de forma nutricionalmente equilibrada. En este curso, podrás analizar la diferencia entre una dieta vegana y otras…Ver curso
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Curso de cocina para intolerantes y alérgicos por la BBC

Aprender Gratis | Curso de cocina para intolerantes y alérgicos por la BBC
Curso gratuito de cocina para intolerantes y alérgicos por la BBC donde se abordan los requisitos dietéticos con confianza mientras te muestran cómo identificar alérgenos e intolerancias para crear comidas deliciosas y seguras. Este curso explora los principios básicos de…Ver curso
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Curso sobre catas de vino

Aprender Gratis | Curso sobre catas de vino
Este curso sobre catas de vino es perfecto para ti si deseas aprender acerca de la cultura del vino, que se remonta a las civilizaciones mas antiguas del mundo. Además, te servirá si quieres desarrollar conocimientos en las complejidades y…Ver curso
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Curso sobre los insectos comestibles

Aprender Gratis | Curso sobre los insectos comestibles
Curso gratuito sobre los insectos comestibles en el que descubrirás la ciencia y la sociología de los insectos como alimento y pienso.  ¿Qué papel pueden desempeñar los insectos en el futuro de los alimentos? ¿Comer insectos realmente puede salvar al…Ver curso

Curso sobre gastronomía y ciencia

Aprender Gratis | Curso sobre gastronomía y ciencia
Este curso gratuito sobre gastronomía y ciencia te enseñará la influencia de la ciencia en la cocina. En él, serás introducido a fundamentos esenciales de la biología, química y aplicación física con dirección hacia la perspectiva culinaria.  En él se…Ver curso
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Curso de manipulación de alimentos

Aprender Gratis | Curso de manipulación de alimentos
En este curso de manipulación de alimentos obtendrás la información necesaria para facilitar y aplicar buenas prácticas de manipulación de alimentos. Además, en él se busca proporcionar información base en materia de inocuidad de los alimentos para que todos los…Ver curso
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Curso para aprender a cocinar de manera creativa

Aprender Gratis | Curso para aprender a cocinar de manera creativa
¿Te apasiona el mundo de la cocina? ¿Quieres conocer técnicas y elaboraciones de la mano de un chef profesional? Si es así, este curso para aprender a cocinar de manera creativa está especialmente dedicado para ti. El chef Camilo Santana…Ver curso
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Curso sobre la ciencia de la fermentación

Aprender Gratis | Curso sobre la ciencia de la fermentación
En este curso sobre la ciencia de la fermentación descubrirás cuáles son los roles que desempeñan los microbios en la producción, conservación y mejora de diversos alimentos en una variedad de tradiciones culinarias. Asimismo, estudiarás la historia de la fermentación…Ver curso
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Curso de nutrición para celíacos

Aprender Gratis | Curso de nutrición para celíacos
El curso de nutrición para celíacos recoge las principales técnicas para cocinar y alimentarse correctamente para personas con alergia o intolerancia al trigo u otros cereales. El tema de la nutrición es algo que va mucho más allá del mero hecho de…Ver curso
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Curso de recetas con vegetales

Aprender Gratis | Curso de recetas con vegetales
En este curso de recetas con vegetales, aprenderás a hacer y preparar ensaladas básicas y platos fáciles. De este modo, podrás elaborar comidas frescas, nutritivas, llenas de fibra y muchas proteínas ideales para tu salud y para acompañar tus comidas.…Ver curso
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