Curso para ser barista
En este curso gratuito sobre cómo ser barista, te formarás en una de las profesiones más demandas del sector servicios y hostelería, te enseñará a prepararte y conocer la elaboración de bebidas a base de café y cacao.
Conocerás de primera mano los productos, ingredientes y técnicas de elaboración sobre los diversos cafés que pueden aparecer en la carta de una cafetería o restaurante.
Un buen barista debe poseer una combinación de habilidades técnicas y habilidades interpersonales para ofrecer una experiencia de alta calidad a los clientes. Algunas habilidades clave que en este curso gratuito vas a aprender son:
- Conocimiento del café: diferentes tipos de granos de café, procesos de tostado, métodos de extracción y preparación de diversas bebidas de café.
- Habilidad en la preparación del espresso: la base de muchas bebidas de café es el espresso. Un barista debe saber cómo operar y mantener correctamente una máquina de espresso, ajustar la molienda y dosificación, y extraer un espresso de alta calidad.
- Habilidad en la elaboración de bebidas de café: preparar consistentemente una variedad de bebidas de café, como lattes, cappuccinos, macchiatos y otras especialidades, prestando atención a las proporciones y técnicas adecuadas.
- Arte latte: La capacidad de crear diseños artísticos en la espuma de leche de un latte o cappuccino puede ser una habilidad valiosa que mejora la presentación y la experiencia del cliente.
- Conocimientos de leches y alternativas: saber cómo vaporizar, estirar y texturizar correctamente la leche y las alternativas lácteas (como leche de almendra, soja o avena) para lograr la consistencia y temperatura adecuadas en diferentes bebidas.
- Atención al cliente: cómo ser amable, comunicativo y atento, capaz de interactuar de manera efectiva con los clientes y proporcionar un excelente servicio al cliente (por cierto, si te interesa el tema, hay un curso gratuito publicado sobre cómo trabajar con clientes cabreados).
- Habilidades de venta: capaz de recomendar productos, promocionar ofertas especiales y, en general, contribuir al éxito de ventas del establecimiento.
- Higiene y limpieza: La higiene y la limpieza son cruciales en cualquier entorno relacionado con alimentos y bebidas. Un barista debe mantener su área de trabajo limpia y ordenada y seguir las normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Capacidad para trabajar en equipo: colaborar y comunicarse de manera efectiva con sus compañeros de trabajo para asegurar un entorno de trabajo armonioso y eficiente.
- Gestión del tiempo y habilidades organizativas: capaz de manejar múltiples tareas, como tomar pedidos, preparar bebidas y atender a los clientes de manera eficiente, especialmente durante los momentos de mayor actividad.
- Adaptabilidad: capacidad de adaptarse a diferentes situaciones, como cambios en el menú, equipos o demanda de los clientes, es una habilidad valiosa para un barista.
El curso está creado e impartido por la Fundación Carlos Slim.
¿A quién está dirigido el curso sobre cómo ser barista?
Este curso está pensado para todas las personas que quieran formarse en el ámbito de la hostelería y la elaboración de bebidas.
Para la realización del curso no son necesarios conocimientos previos, tan solo tienes que contar con un dispositivo con conexión estable a Internet.
¿Qué aprenderás en el curso sobre cómo ser barista?
El curso, impartido por el profesores expertos en esta industria, constará de 4 niveles, con 28 lecciones a estudiar. Los alumnos participarán de lecturas, videolecciones, actividades prácticas y evaluadas a lo largo del programa.
Los temas a estudiar a lo largo del curso son:
- Cultura de servicio
- Medidas de seguridad
- Almacenamiento de café
- Beneficiado del cacao
- Calidad del agua
- Cómo seleccionar a tu proveedor
- Actividades de apertura
- La máquina espresso
- Elaboración de cappuccino
Acceso al curso sobre cómo ser barista
Accede al curso sobre cómo ser barista, de la Fundación Carlos Slim, podrás disfrutar de un certificado una vez concluido el curso gratuito..
Si quieres seguir aprendiendo, te mostramos este curso para ser bodeguero (vinos y licores), o este curso para ser bodeguero. Ambos cursos son totalmente gratuitos.
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12 respuestas a "Curso para ser barista"
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Marta GutiérrezHola, Sandra.
Al final de este misma ficha, en el apartado de acceso, se encuentra el enlace. Solo tienes que hacer clic y llegarás a la página en la que se imparte el curso, donde podrás comenzar a aprender.
Un saludo.
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Marta Gutiérrez
Hola, Rosanna.
Al final de la ficha, en el apartado de acceso, se encuentra el enlace. Solo tienes que hacer clic y llegarás al curso.
Un saludo.
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Josué Manuel, Cáceres León
Buenas noches mis estimados, me interesa los cursos sobre la especialidad en café tanto de Barista como del proceso de tostado del mismo.
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Marta Gutiérrez
Hola, José Manuel.
Al final de la ficha, en el apartado de acceso, se encuentra el enlace. Solo tienes que hacer clic y llegarás al curso, que podrás hacer a tu propio ritmo.
Un saludo.
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Orlando
Hola¡ Estoy interesado en este curso, me gustaría recibir información de cuando será su inicio para apuntarme. Gracias¡¡..
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Marta Gutiérrez
Hola, Orlando.
Al final de la ficha del curso, en el apartado de acceso, se encuentra el enlace que lleva a la página en la que se imparte el curso. Es online y puedes realizarlo a tu propio ritmo, así que puedes inscribirte cuando quieras.
¡Un saludo!
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PERCY LAMA ISMINIO
hola buen dia;
hace un tiempo atras hice el curso de panaderia y barismo y a la fecha no recuerdo mi contraseña para poder revisar dichos cursos realizados; agradeceria su apoyo para poder ingresar a la pagina con mi usuario y contraseña y asi poder realizar nuevos curso.
gracias
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Luis Alejandro Pacheco Tomala
Cómo podría recibir las clases de este curso y además dan diapositivas para poder estudiar gracias
Me interesa