Curso de nutrición y dietas para niños

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Este curso de nutrición y dietas para niños de la Universidad de Standford, tiene com objetivo examinar la nutrición infantil contemporánea, también el impacto y repercusión de las decisiones individuales, hechas por cada familia.

En este curso, también se discuten los riesgos de la salud asociados con la obesidad infantil. Sabemos que los patrones de alimentación que comienzan en la infancia, afectan la salud y el bienestar a lo largo de la vida. La cultura alimentaria ha cambiado de manera significativa en las últimas décadas, especialmente en aquellos lugares donde los alimentos procesados dominan nuestra dieta.

Las dietas para niños difieren de las dietas de adultos, ya que además de la misión de controlar el peso y la alimentación, se pretende educar en los valores nutricionales sanos, compras responsables y el concepto de la sostenibilidad de los productos.

En este curso de nutrición y dietas para niños de la Universidad de Standford, aprenderás:

  • Cuáles son los nutrientes necesarios en una dieta para niños y adultos.
  • Cómo preparar platos sencillos y deliciosos que tienen por objetivo la preparación de por vida de comidas caseras fáciles y sencillas.
  • Te ayudará a prepararte como líder proveedor de salud, maestro y padre de hoy y mañana.

 

¿A quién va dirigido el curso de nutrición y dietas?

Este curso de nutrición y dietas para niños de la Universidad de Standford, está recomendado para estudiantes y profesionales de la salud. También está dirigido a los padres de familia, educadores, y público en general que estén interesados por el tema de la nutrición y la buena alimentación.

El curso está ofrecido en inglés como primer idioma (ver cursos gratuitos de inglés) aunque se puede elegir los subtítulos del idioma del curso en español.

 

¿Qué estudiarás en el curso de nutrición y dietas para niños?

Este curso de nutrición y dietas para niños, tiene una duración de 5 semanas, con un compromiso de estudio de 5 horas. Está impartido por  Maya Adam, MD y en el, contarás con todos los materiales, vídeos y cuestionarios necesarios para tu completa formación.

Los temas a tratar a lo largo del curso son los siguientes:
Semana 1. Por qué es importante la cocina casera

  • Introducción a la nutrición infantil
  • Por qué es importante la cocina casera
  • Elementos de una cocina sana
  • Demostraciones de cocina

Semana 2: ¿Qué constituye una comida equilibrada?

  • Los elementos de una comida equilibrada
  • Azúcar, el hambre y el índice glucémico
  • Demostraciones de cocina

Semana 3. Del supermercado a la Escuela

  • Navegando por el supermercado
  • La mesa de la cena
  • Demostraciones de cocina

Semana 4.  Comer sostenible

  • ¿Qué es comer sostenible?
  • El crecimiento de un jardín de cocina
  • Demostraciones de cocina

Semana 5. Etiquetas, alergias y sabor

    • Las alergias y preferencias gustativas
    • Salud y nutrición
    • Demostraciones de cocina

 

Acceso al curso de nutrición y dietas para menores

Puedes acceder a toda la información sobre el curso de nutrición y dietas para niños de Standford, en el enlace anterior. El curso está realizado por la Universidad de Stanford y pueden proporcionarte un certificado tras haberlo realizado.

Si quieres seguir formándote en el mundo de la nutrición para niños, te mostramos este Master Dietetica y Nutrición. Especialidad Nutrición Pediátrica o este curso técnico en nutrición infantil. Ambos cursos no son gratuitos, pero están certificados y acreditados.

Curso de nutrición y dietas para niños
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