Curso de nutrición y dietas en la infancia

Este curso de nutrición y dietas para niños tiene como objetivo examinar la nutrición infantil, el impacto y repercusión de las decisiones individuales, realizadas por cada familia. Las dietas para niños difieren de las dietas de adultos, ya que además de la misión de controlar el peso y la alimentación, se pretende educar en los valores nutricionales sanos, compras responsables y el concepto de la sostenibilidad de los productos.

Más allá de enseñar cómo mantener una alimentación equilibrada, el curso busca fomentar una visión educativa: cómo enseñar a los niños a valorar los alimentos saludables, a participar en decisiones de compra responsables y a comprender el impacto de sus hábitos en el entorno. El concepto de sostenibilidad alimentaria también forma parte del temario, lo que convierte esta formación en una experiencia completa tanto para padres como para educadores.

Además, se exploran los principales riesgos de salud relacionados con una mala alimentación, poniendo especial atención en la obesidad infantil, sus causas, consecuencias y posibles estrategias de prevención desde el entorno familiar y social.

En el curso gratuito, impartido y ofrecido por la Universidad de Stanford, también se discuten los riesgos de la salud asociados con la obesidad infantil.

¿A quién va dirigido el curso de nutrición y dietas?

Este curso de nutrición y dietas para niños, está recomendado para estudiantes y profesionales de la salud. También está dirigido a los padres de familia, educadores, en especial para aquellos que estudien o trabajen las áreas de nutrición y salud.

El curso está ofrecido en inglés como primer idioma (ver cursos gratuitos de inglés) aunque se puede elegir los subtítulos del idioma del curso en español y llevarlo a cabo sin problemas.

Para realizar el curso, es necesario que dispongas de un ordenador con conexión estable a Internet para poder realizar el curso de forma online.

¿Qué estudiarás en el curso de nutrición y dietas para niños?

Este curso de nutrición y dietas para niños, tiene una duración de 5 semanas, con un compromiso de estudio de 5 horas. Está impartido por Maya Adam y en él, contarás con todos los materiales, vídeos y cuestionarios necesarios para tu completa formación. Examinarás la nutrición infantil contemporánea y el impacto de las decisiones individuales tomadas por cada familia.

Aprenderás qué constituye una dieta saludable para niños y adultos y cómo preparar alimentos sencillos y deliciosos con el objetivo de inspirar una celebración de por vida de comidas caseras fáciles. Este curso ayudará a preparar a los participantes para que sean los principales proveedores de servicios de salud, maestros y padres del presente y el futuro.

Los temas a tratar a lo largo del curso son los siguientes:

• Por qué es importante la cocina casera
• ¿Qué constituye una comida equilibrada?
• Del supermercado a la Escuela
• Comer sostenible
• Etiquetas, alergias y sabor

Acceso al curso de nutrición y dietas para menores

 Accede al curso de nutrición y dietas para niños de la Universidad de Stanford. Tanto la inscripción como la participación están habilitadas de forma completamente gratuita.

Si deseas obtener un certificado de participación o finalización, deberás superar el contenido del curso y abonar la tasa correspondiente a 32€, podrás recibir una certificación académica por parte de la Universidad de Stanford, para la expedición del certificado, aunque lo podrás auditar y solicitar el certificado tal y como se explica en la sección de los cursos universitarios gratuitos.

Puedes ver otros cursos relacionados con nutrición desarrollados por universidades como este sobre alimentación alternativa o este sobre super alimentos.