Curso sobre alimentación consciente y nutrición alternativa

En este curso sobre alimentación consciente y nutrición alternativa descubrirás las múltiples relaciones presentes en la alimentación, las cuales median en las elecciones y preferencias alimentarias de los individuos y, al mismo tiempo, configuran el sistema alimentario nacional y global. 

El consumo de alimentos en la cotidianidad de las personas es el resultado de elecciones, preferencias y decisiones mediadas por aspectos económicos, sociales, culturales y políticos. Muchas veces pasan desapercibidos a la hora de alimentarnos y determinan el qué, el cómo, el cuándo y el dónde realizamos dicha acción. 

Se trata de un curso gratuito, creado e impartido por la Universidad del Rosario, en el que se estudian los tópicos actuales de la alimentación, como la salud, el medio ambiente y el bienestar. Siempre relacionándolos con la cotidianidad de los estudiantes y brindando herramientas para la elección y el consumo consciente de los alimentos.

¿A quién va dirigido este curso sobre alimentación alternativa y consciente?

El curso se ha creado especialmente para todas aquellas personas interesadas en la dietética y nutrición. Entre ellas, los estudiantes y jóvenes que quieran aprender a elegir conscientemente sus alimentos diarios y cocinar con ellos de forma saludable.

Para realizar el curso no se requiere poseer conocimientos previos sobre los temas a tratar. Lo que sí necesitarás es un ordenador con conexión estable a Internet para poder acceder a todos los contenidos.

¿Qué aprenderás en el curso sobre alimentación alternativa y consciente?

El curso es impartido por profesor Nicolás Ávila Guevara y se desarrolla a lo largo de 5 semanas. Tiene una duración total de 24 horas de estudio estimadas.

Los temas a tratar en el curso son los siguientes:

• Imaginario colectivo de los alimentos
• El origen de la alimentación
• Cultura y alimentación
• Supermercado y economía
• Nuevas tendencias alimentarias

Acceso al curso sobre alimentación alternativa y consciente

El curso gratuito sobre Alimentación Consciente fue cancelado en noviembre de 2022, si necesitas cursos similares echa un vistazo a este sobre cómo tener una dieta sana, este sobre la dieta Mediterránea, de Okinawa o este sobre la dieta nórdica.