Curso de cocina para veganos por la BBC
Curso gratuito de cocina para veganos por la BBC donde obtendrás más información sobre las dietas veganas mientras descubres cómo cocinar y comer de forma nutricionalmente equilibrada.
En este curso, podrás analizar la diferencia entre una dieta vegana y otras dietas comunes, como la vegetariana y la basada en plantas.
Se examinarán los pilares fundamentales de la nutrición vegana y aprenderás a identificar los nutrientes clave que podrían faltarle. También conocerás cómo sortear contratiempos comunes en la cocina vegana, abastecer tu cocina con productos básicos recomendados y descubrir nuevas recetas favoritas para disfrutar y compartir con amigos y familiares.
El curso está desarrollado por la BBC Good Food (ver otros cursos gratuitos de la BBC). Esta es la marca de medios gastronómicos número uno en el Reino Unido y comprende la revista gastronómica mensual lanzada en 1987, el sitio web líder en gastronomía y los BBC Good Food Shows bianuales.
¿A quién va dirigido este curso de cocina para veganos por la BBC?
Este curso está diseñado para cualquier persona interesada en comer y cocinar comidas veganas, ya quieras comenzar a adentrarte en el veganismo o lleves años haciéndolo. También para quien, simplemente, quiera cocinar más comida vegana.
Te ayudará a aprender más sobre el veganismo y cómo mantener una dieta sana y variada. Por tanto, será interesante para quienes desean mejorar en la cocina.
Para realizar el curso no se requiere poseer conocimientos previos sobre los temas a tratar. Lo que sí necesitarás es un ordenador con conexión estable a Internet para poder acceder a todos los contenidos online.
Solo está disponible en inglés, por lo que para aprovecharlo al máximo es recomendable tener un nivel intermedio de este idioma (ver cursos de inglés gratis).
¿Qué aprenderás en este curso de cocina para veganos por la BBC?
La profesora que imparte este curso es Tracey Raye. Es nutricionista registrada, tiene una maestría en Nutrición Personalizada y otras calificaciones en Psicología, Ciencias de la Salud y Filosofía.
Tendrás que dedicar al menos 3 horas por semana durante 4 semanas para que al finalizar seas capaz de:
- Evaluar la diferencia entre formas de alimentación vegetariana, vegana y basada en plantas
- Describir algunas de las razones por las que uno podría elegir una dieta vegana.
- Identificar nutrientes y fuentes clave en una dieta vegana
- Diseñar comidas veganas saludables utilizando productos básicos de despensa
- Resolver contratiempos comunes en la cocina vegana
Los temas que se tratan en este curso de cocina para veganos por la BBC son los siguientes:
- Diferencia entre formas de comer vegetarianas, veganas y basadas en plantas
- Razones por las que uno podría elegir una dieta vegana
- Macronutrientes y una dieta vegana
- Micronutrientes y una dieta vegana
- Planificación de comidas y productos básicos de alacena
- Errores comunes en la cocina vegana y sustitutos de la carne
- Recetas veganas equilibradas y deliciosas para probar
Acceso al curso de cocina para veganos por la BBC
Accede al curso de cocina para veganos por la BBC impartido por la BBC Good Food. En él podrás inscribirte y realizar este programa de manera totalmente gratuita.
Con esta modalidad gratuita tendrás un acceso a la información que estará limitado a 4 semanas. Pero puedes realizar un upgrade por 119 € con el que tendrás acceso ilimitado y podrás optar al certificado impreso o digital.
Durante el mismo, tendrás acceso a material multimedia y diferentes cuestionarios interactivos que te ayudarán a progresar y a aprender a tu propio ritmo.
Si quieres seguir formándote, también pueden interesarte este curso de comida vegana o este otro curso de cocina inglesa y británica. Ambos son completamente gratuitos.
